Машта Н.О. та Сирохман І.
(2013)
МОДЕЛЮВАННЯ РЕЦЕПТУРИ ПЛАВЛЕНОГО СИРНОГО ПРОДУКТУ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ З УРАХУВАННЯМ СОБІВАРТОСТІ.
Товарознавство і торговельне підприємство: стан, проблеми, перспективи, 2013.
с. 80-83.
| Тип елементу: |
Стаття
|
| Додаткова інформація (бібліографічний опис): |
Машта Н. Моделювання рецептури плавленого сирного продукту підвищеної біологічної цінності з урахуванням собівартості / Н.Машта, І.Сирохман // Товарознавство і торговельне підприємство: стан, проблеми, перспективи : матеріали Міжнарод. наук.-практ. конф. (м. Київ, 18-19 квіт. 2013 р.). - Київ, 2013. - С. 80-83. |
| Ключові слова: |
плавлена сирна продукція, моделювання рецептури плавлених сирних продуктів |
| Тематика (за УДК): |
0 Загальний відділ > 00 Загальні питання науки та культури > 001 Наука та знання в цілому. Організація розумової праці > 001.8 Методологія > 001.89 Організація наукової та науково-дослідної роботи > 001.891 Наукові дослідження. Методи досліджень > 001.891.5 Практичні, активні методи досліджень. Експерименти. Тести
6 Прикладні науки. Медицина. Техніка. Сільське господарство > 63 Сільське господарство. Лісове господарство. Мисливство. Рибне господарство > 637 Продукти тваринництва > 637.3 Сир та сироварство |
| Підрозділи: |
Факультет документальних комунікацій, менеджменту, технологій та фізики > Кафедра документальних комунікацій та менеджменту |
| Користувач, що депонує: |
Ірина Гаврилюк
|
| Дата внесення: |
30 Черв 2021 09:51 |
| Останні зміни: |
30 Черв 2021 09:51 |
| URI: |
http://repository.rshu.edu.ua/id/eprint/8201 |
Необхідні дії (обов’язкова авторизація)
 |
Перегляд елементу |
